Roberto Spinelli
presentazione di Giovanni Ballarini

2009 -  13,5 x 21 - pag 80

«Nel digiuno e nei sepolcri della quaresima, nelle fave da riportare anche ai significati bipolari pitagorici, nelle uova e nell’uovo come archetipo, nel pane, nell’agnello e nei dolci pasquali, e nei cibi di carne e caseari del lunedì successivo alla Pasqua cristiana e nel quale è completata da quella pagana, Roberto Spinelli indaga gli antichi miti pagani e quelli nuovi assunti dal cristianesimo, destinati a nutrire l’identità, quindi la psiche, di una popolazione che, come quella calabrese, aveva e mantiene una forte autocoscienza».

Michele Salazar
2008 - 13,5x21 - p. 48
ISBN 978-88-903428-7-5

Presentazione di Enzo Vitale

Il cibo, quando non è il junk food delle catene della grande distribuzione e delle pizzerie in franchising, se espressione del territorio e delle tradizioni locali, è anche cultura: ciò che si mangia contribuisce a creare

identità, soprattutto se legato al ricordo dei sapori dell’infanzia e alle correlate memorie di atmosfere e sensazioni. Cibo come cultura, identità locale, memoria esistenziale.

Il volume è la “lectio magistralis” tenuta in occasione del conferimento a Michele Salazar del Premio Bertrand Russel ai Saperi Contaminati 2008 da parte della Fondazione Mediterranea. 

Pasquale Romeo
2008 - 13,5x21 - p. 64
ISBN 978-88-903428-8-2

presentazione di Enzo Vitale

Risulta così chiara la scelta di Escher (una mente artistica che, pur su di un solido impianto scientifico-razionale. Era “distratta” da una tale mole di pensieri e intuizioni da rendergli impossibile una visione limitata del sapere) a naturale corredo di un lavoro che, con improvvise illuminazioni della realtà, supera i limiti e gli steccati posti dai tradizionali saperi accademici.

Il volume è una raccolta di brevi scritti pubblicati sul quotidiano “Il Domani della Calabria”